食品安全||致家长的一封信

尊敬的家长朋友：

      您好!

      非常感谢您能在百忙之中和我们一起来关注孩子的健康成长。校园食品安全联系着千家万户，学生的饮食安全不仅关乎青少年的健康成长和生命安全，同时也关乎学校和社会的稳定。长沙市开展创建国家食品安全示范城市工作以来，长沙市教育系统以保障校园食品安全、促进学生健康成长为立足点，坚持食品安全、创建工作“两手抓”，深入开展“护苗”行动，强化日常监管，净化校园及周边食品安全环境，扎实推进“互联网+明厨亮灶”等重点工程，改造提升全市中小学（幼儿园）食堂就餐环境，与各部门、家长朋友们共同携手，筑牢校园食品安全防线，撑起师生健康保护伞。

      为了更好地培养孩子们健康饮食习惯，促进孩子们健康成长，在此，我们倡议：

      了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，帮助孩子树立健康的饮食理念。逐步引导孩子合理膳食，以正餐为主，注重食物多样性和营养均衡，少吃或不吃零食。提倡减盐减油减糖，提倡使用公筷公勺，拒食野生动物，不采食野生蘑菇，积极践行“光盘行动”，杜绝食品浪费。

      教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”：“一看”是指看外观及包装。预包装食品仔细查看包装上是否按要求标注产品名称、生产日期、保质期限、储存条件、生产厂家及其证照等信息，认真观察外观是否正常、包装是否破损、食物是否变色等。“二闻”是指闻气味是否正常。“三摸”是指触摸商品判断是否腐烂变质（如水果类）。不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、超过保质期限、无标签标识或标签标识信息不全的食品，提高食品安全自我保护意识与能力，养成良好饮食卫生习惯，严防病从口入。

      教育孩子尽量在家、在学校或选择证照齐全且环境卫生良好的餐饮门店就餐，不购买、不食用校外流动摊贩制售的食品，少购买、少食用高盐高油高糖食品，如辣条、油炸物、奶茶等。积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动与家长陪餐工作。一旦发现食品安全问题，及时拨打12345热线投诉举报，协助有关部门调查举证，争做食品安全与创建工作宣传员。

      创建国家食品安全示范城市是你我共同的期待，也是我们共同的责任，让我们大手牵小手，积极行动起来，共同关注校园食品安全，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。再次感谢您对教育工作的关心和支持！

长沙市食安办 长沙市教育局

2021年9月1日