4月26日，中式烹调师（四级）职业技能等级认定考试在长沙狄鹿烹饪学院举行。作为湖南省职业技能等级认定考点，学院通过专业人才培养、标准化技能认定，为从业人员职业晋升、就业创业提供权威资质支撑，也为烹饪人才的培养和选拔提供重要平台。

       本次考试分为理论考核和实操考核两大部分。理论考核采用机考形式，全面考核了中式烹调师（四级）行业所需掌握的理论知识。实操考核采用现场菜品制作，分为刀工和热菜以及拼盘制作，全面考核了考生的各项烹饪技能。我校中餐烹饪专业学生参与了本次考核。此前，我校参加各类厨师证等级考核的整体通过率为98%，充分展现了学院在烹饪专业教学和人才培养方面的卓越成效。

       烹饪职业技能等级证共分为五个等级，从低到高依次为：初级（国家职业等级五级）、中级（国家职业等级四级）、高级（国家职业等级三级）、技师（国家职业等级二级）和高级技师（国家职业等级一级）。每个等级都对应着不同的技能水平和职业发展阶段，等级晋升与工作年限挂钩。

      通过此次考试认定，成绩合格的考生将获得由国家人力资源和社会保障部门旗下职业技能鉴定中心统一核发的职业技能等级证书，该证书可在中华人民共和国人力资源和社会保障部官方权威网站系统中进行查询。

      此次职业技能等级考试的成功举行，不仅是对狄鹿烹饪教育中餐烹饪学子学习成果的全面检验，也是学院职业技能人才培养质量的有力证明。学院立足技能培养，为学生的未来发展打下坚实基础。在这里，学生在习得扎实烹饪技艺的同时，还能同步完成职业资质认证，真正实现“毕业即持证、上岗零距离”的目标。这种紧密结合实践与理论的教学模式，为学生未来的就业之路筑牢了坚实根基。